Дмитрий Бородин. Путешественник (pohod_vosemvrat) wrote,
Дмитрий Бородин. Путешественник
pohod_vosemvrat

Categories:

Грибы Ленинградской области. Рядовка - последний осенний гриб

Октябрь - время, когда многие закрывают сезон сбора грибов. Исчезают из леса сыроежки, становится совсем мало белых грибов, подберезовиков и вовсе нет, остаются лишь в небольшом количестве лисички да горькушки. Но опытные грибники знают, что октябрь - это время, когда сезон можно открыть по-новой. Еще раз. Чтоб собрать последний слой грибов - те грибы, что растут только поздней осенью. Рядовка - один из поздних осенних грибов, который появляется лишь после холодов. И так как многие люди, собирающие грибы, ее не знают, я о ней коротенько сейчас и расскажу.




Посмотрите на фото - и вы легко запомните ее "внешность", Рядовка похожа на более известный ей гриб - зеленушку, ее ближайший родственник, отличающийся лишь цветом. У рядовки и зеленушки одинаковый приятный запах, немного напоминающий аромат огурцов или свежей травы. Грубая кожица на шляпке, часто крепкая упругая ножка. Рядовка любит расти в песке, и поэтому чаще всего ее можно найти в канавах, бывших окопах, оврагах, возле дорог и фундаментов домов - везде, где нарушен верхний слой почвы, и где обнажен слой песка.



Название свое она получила от слова "ряд". То ли потому что растет рядами, то ли потому что много грибов растут "рядом", близко друг от друга



Иногда с одного маленького участка можно набрать сразу десятка три рядовок



Вдоль канав они и правда растут стройными рядами, как на фото. По одной небольшой канавке пройдешь - и сразу наполнишь корзину.



Если говорить о вкусовых качествах гриба - то рядовка гриб очень хороший. Отлично получается из нее суп, хорошо ее и жарить, можно солить и мариновать.



Больше всего рядовок в конце сентября или начале октября, но иногда мне удавалось их собирать и в середине ноября. Последние рядовки можно найти тогда, когда падает снег, и ударяет мороз - тогда из земли можно выдергивать твердые, превратившиеся в лед, рядовки.




Страница, посвященная природе Северо-Запада: https://vk.com/bestofpiter
Tags: Карельский перешеек, грибы, дары природы, лес, рядовки
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo pohod_vosemvrat september 5, 2017 18:53 2
Buy for 10 tokens
Приглашаю всех желающих на мои занятия! Возраст - от 16 до 50 лет, мужчин и женщин с любым уровнем подготовки, даже нулевым, главное - желание заниматься! Тренировки доступны по стоимости и нагрузкам каждому! Наше направление - боевое. Упор в занятиях - на получение навыков самозащиты. Изучаем и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments