August 20th, 2018

Ягоды севера: Водяника черная (Шикша). Дар природы, о котором почти никто не знает.

Встречается на Карельском перешейке (особенно часто - вблизи Приозерска и берегов Ладоги), а также в других северных регионах России. Это представитель именно северной природы, в южных областях водяники не бывает. Стебельки ее похожи на мох, и поэтому водянику часто с ним путают, а сами ягоды иногда принимают и за чернику. Кто-то считает, что это волчья ягода, хотя водяника не только безобидна, но и полезна.



На вкус она водянистая, поэтому ее можно использовать как источник воды для организма. Но, как пишут, она богата и минеральными веществами, а также витамином С, поэтому вполне пригодна для заготовок на зиму.


Страница, посвященная природе Ленинградской области: https://vk.com/bestofpiter
promo pohod_vosemvrat september 5, 2017 18:53 2
Buy for 10 tokens
Приглашаю всех желающих на мои занятия! Возраст - от 16 до 50 лет, мужчин и женщин с любым уровнем подготовки, даже нулевым, главное - желание заниматься! Тренировки доступны по стоимости и нагрузкам каждому! Наше направление - боевое. Упор в занятиях - на получение навыков самозащиты. Изучаем и…

Ягоды севера. Костяника. Не замечаемая многими красавица - источник здоровья

Я продолжаю знакомить читателей с ягодами Северо-Запада России, и на этот раз напишу про костянику. Многие вообще не знают ее, а кто знает, относится с пренебрежением, хотя ягода эта похожа по вкусу на гранат, и ничуть его не хуже, а гранаты в магазинах пользуются большой популярностью. Правда, тут зависит многое от того, где ее собираешь - в одних местах плоды мельче, и тогда чувствуешь одну косточку, но в других, как в Приозерске, они очень сочные и вкусные, и есть ее не только полезно, но и приятно! Итак, знакомьтесь с одним из близких родственников малины - ягодой костяникой.



Collapse )

Гриб Колпак (лесной шампионьон)

Гриб Колпак, называемый так же "лесным шампионьоном"
Растет в начале осени. Чаще всего в сосновых лесах. Дает очень обильные урожаи. В начале сентября можно ими заполнить корзинку за 5 минут почти в любом сосновом лесу!
Его можно жарить, солить, мариновать.

Collapse )

Черная Лисичка - самый загадочный и таинственный гриб

С черными лисичками я познакомился впервые в 2018 году. До этого я их не только не знал, но даже и не видел в лесах - видимо, они встречаются далеко не везде. Хотя, если б даже они и росли в тех лесах, где я гуляю - вряд ли мне пришло в голову брать их в руки - уж больно зловеще выглядят... Но этим летом отовсюду стали поступать сообщения, что их активно собирают- внезапно черные лисички стали популярными. Потом прислали их фотографию и мне в блог, выложив их в комментариях. Да еще говорили, что гриб деликатесный... В общем, стало интересно с ними познакомиться!

И тут, во время похода по северу Ленинградской области, вдоль границы с Карелией - мы внезапно наткнулись на большие урожаи этого гриба в этом далеком уголке нашего региона. Собрали, попробовали, проверили. И теперь с чистой совестью, на основе своего опыта - можем рассказать о новом съедобном грибе, нам теперь известном! Итак, знакомьтесь - гриб Черная Лисичка!



Collapse )

Грибы Ленинградской области. Рядовка - последний осенний гриб

Октябрь - время, когда многие закрывают сезон сбора грибов. Исчезают из леса сыроежки, становится совсем мало белых грибов, подберезовиков и вовсе нет, остаются лишь в небольшом количестве лисички да горькушки. Но опытные грибники знают, что октябрь - это время, когда сезон можно открыть по-новой. Еще раз. Чтоб собрать последний слой грибов - те грибы, что растут только поздней осенью. Рядовка - один из поздних осенних грибов, который появляется лишь после холодов. И так как многие люди, собирающие грибы, ее не знают, я о ней коротенько сейчас и расскажу.


Collapse )